(まとめ)マイゾックス クラックスケール/測定工具 70×120mm CRKS 082801 〔業務用/プロ向け/DIY/日曜大工〕〔×10セット〕
ローストチキンの切り分け方


こんにちは、水郷のとりやさん4代目の須田です。

中古 AKIRA 金田 バイク キーホルダー

今回はそのローストチキンの切り方を、写真付きでご紹介いたします♪

ちなみに、水郷のとりやさんの職人が手焼きするこだわりのローストチキンがコチラです

Nito 日東工業 盤用キャビネット露出形 1個入り ( B12-359C ) 日東工業(株) (メーカー取寄) SK リングゲージ45.4MM【品番:RG-45.4】

【まとめ買い10個セット品】 EBM PP半透明カラー番重 B型 大 イエロー(サンコー製)【 運搬・ケータリング 】




ローストチキン切り分け方【1】

まずは、ももの付け根の部分に包丁で切れ目を入れます。少し包丁を入れると剥がれるように関節のところまではずれます。

ローストチキン切り分け方【2】

関節の骨の部分まできたら、関節から骨をはずすように包丁で切ります。関節の部分で切り落とすと簡単に切れます。

ローストチキン切り分け方【3】


ローストチキン切り分け方【4】

反対側のもも肉も、同じように切り分けます。

バーレーンサーキットのキーホルダー

輝く高品質な BOSCH GMS120 デジタル探知機 その他測量用品、測量機器

結蘭さま❤︎acca ロングバレッタ

ローストチキン切り分け方【6】

CARROZZERIA AVIC-ZH77 2012 (Z5)

ALDEN オールデン コードバン ローファー 99161 BEAMS別注

その関節をはずす(切り落とす)ように包丁を入れます。関節を切ると手羽の部分が切り分けられます。

ローストチキン切り分け方【8】

florsheim コードバン、サイズ:9 1/2、C

ローストチキン切り分け方【9】

輝く高品質な BOSCH GMS120 デジタル探知機 その他測量用品、測量機器

次は胸肉を切り分けます。お腹の中心には骨がありますので、その骨の両脇に包丁で切れ目を入れます。

ローストチキン切り分け方【10】

1cmほど切れ込みをいれると、ささみの部分が見えてきます。

クイーンクラシコ ストレートチップ 革靴

ちょうど【Y】の形になるように首のところにも包丁を入れ、ささみを残すように、胸肉の部分だけを切り分けます。包丁を入れながら、手で剥がすようにすると切り分けられます。

ローストチキン切り分け方【12】

反対側も同じように切り分けます。

BALR.パーカー黒Mサイズ B1261.1017

ささみを骨に沿って包丁をいれながら切り分けます。

ローストチキン切り分け方【14】

【美品】GUCCIベルベット ファースリッパ

ローストチキン切り分け方【15】

スタンドライト

ローストチキン切り分け方【16】

あとは、もも肉のひざの部分に包丁を入れ、もも肉を2つに切り分けます。

ローストチキン切り分け方【17】

ファンケル 大人のカロリミット 30回分✖️10袋

ヨーガンレールの靴❀

胸肉は食べやすい大きさにカットします。

ローストチキン切り分け方【19】

残ったガラではスープを取ると美味しいスープができますよ♪


【※】切り分ける際は、包丁の扱いに十分ご注意ください。ローストチキンは「切る」というより、骨の関節を「はずす」という感覚に近いと思います。

湯煎で温めた後、すぐに切り分けると熱いですし、皮の部分もすぐに剥がれてしまいます。少し冷めてから切り分けたほうが綺麗に切り分けられます。
お召し上がりになる直前に、軽くレンジなどで温めるとアツアツをお召し上がりいただけます。

全て骨からはずそうとせず、骨付きのままガブッとかじりつくことが出来るのも、ローストチキンのいいところ。是非、豪快にかぶりついちゃってください!!
Sydney Love Sport レディース 41008 US サイズ: One Size カラー: ブルー

輝く高品質な BOSCH GMS120 デジタル探知機 その他測量用品、測量機器

SHITPOSTER.COM RSS